Parrilla Empotrable con Caja China – Modelo Broker Master – 70 x 50 x 42 cm | La Carbonera Grill
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La Carbonera Grill
S/. 3,899.00 PEN
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El Broker Master es la parrilla empotrable más completa de la línea Broker, diseñada para quienes buscan máximo rendimiento, control de temperatura y acabados de lujo en su zona BBQ. Fabricada en acero inoxidable con aislamiento térmico de fibra cerámica, combina una parrilla argentina de alto rendimiento con una caja china avanzada equipada con iluminación interna y termometría de precisión.


Ventajas técnicas destacadas:

  • Estructura en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y a altas temperaturas.
  • Tapa de 2 tiempos con termómetro analógico para monitorear la temperatura de la parrilla (rango 0 – 500 °C).
  • Sistema de elevación tipo gusano con timonel para ajustar la altura de la parrilla con precisión.
  • Parrilla estilo argentina con ángulos en “V”, que canalizan grasas hacia la bandeja recolectora, evitando llamaradas.
  • Caja china contra-placada con aislamiento de fibra cerámica, que conserva el calor y mejora la eficiencia de cocción.
  • Puerta con visor panorámico de vidrio templado y termómetro digital para un control de temperatura preciso en la caja china.
  • Iluminación interna en la caja china para supervisar el proceso incluso en ambientes de baja luz.
  • Carbonera fija de 2 mm en acero inoxidable AISI 201, resistente al calor directo.

 

Beneficios gastronómicos:

  • Capacidad de la caja china para cocinar hasta 10 a 12 kg de carne en una sola tanda.
  • Parrilla con espacio para hasta 20 porciones por tanda.
  • Versatilidad para asar, hornear, sellar y ahumar con control absoluto de temperatura.
  • Monitoreo preciso gracias a su combinación de termómetro analógico en la parrilla y termómetro digital en la caja china.

 

Ficha técnica:

  • Medida estándar: 70 cm de largo x 50 cm de fondo x 42 cm de alto
  • Material de estructura: Acero inoxidable AISI 304
  • Sistema de elevación: Tipo gusano con timonel
  • Parrilla: Estilo argentina con ángulos en “V” y bandeja grasera
  • Caja china: Contra-placada con aislamiento de fibra cerámica
  • Carbonera: Fija, de 2 mm en acero inoxidable AISI 201
  • Puerta: Con visor panorámico de vidrio templado de 8 mm
  • Termometría: Analógico en la tapa (rango 0 – 500 °C) y digital en la caja china
  • Iluminación interna: Sí, en la caja china
  • Tipo de instalación: Empotrable
  • Tiempo de fabricación: 8 a 10 días útiles
  • Uso recomendado: Residencial o semiprofesional

 


¿Por qué elegir el modelo Broker Master?

El Broker Master ofrece lo mejor en versatilidad, control y tecnología. Su doble sistema de medición de temperatura, junto a la iluminación interna y su construcción robusta en acero inoxidable, lo convierten en un equipo de alto nivel para los amantes del asado que buscan precisión y elegancia en cada preparación.

Fabricado en Perú por La Carbonera Grill, con estándares de calidad premium.