Parrilla Empotrable con Caja China – Modelo Broker 700 – 70 x 50 x 42 cm | La Carbonera Grill
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Parrilla Empotrable con Caja China – Modelo Broker 700 – 70 x 50 x 42 cm | La Carbonera Grill

La Carbonera Grill
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El Broker 700 es una parrilla empotrable con caja china integrada, diseñada para quienes buscan versatilidad, control de temperatura y un acabado premium en su zona BBQ. Fabricada en acero inoxidable con aislamiento térmico de fibra cerámica, combina la potencia de la parrilla argentina con la cocción uniforme y jugosa de la caja china.

 

Ventajas técnicas destacadas:

  • Estructura en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y al calor extremo.
  • Tapa de 2 tiempos con termómetro analógico (rango 0 – 500 °C) para monitorear la temperatura en la zona de parrilla.
  • Sistema de elevación tipo gusano con timonel, que permite regular la altura de la parrilla con precisión.
  • Parrilla estilo argentina con ángulos en “V”, que canalizan grasas hacia una bandeja recolectora, evitando llamaradas y facilitando la limpieza.
  • Caja china contra-placada con aislamiento de fibra cerámica, que retiene el calor y asegura una cocción uniforme.
  • Puerta con visor panorámico de vidrio templado de 8 mm y termómetro analógico (rango 0 – 500 °C) para controlar la temperatura interna sin abrir.
  • Carbonera fija de acero inoxidable AISI 201 de 2 mm de espesor, resistente al calor directo.

 

Beneficios gastronómicos:

  • Capacidad de la caja china para cocinar hasta 10 a 12 kg de carne en una sola tanda.
  • Parrilla con espacio para hasta 20 porciones simultáneas.
  • Permite asar, hornear, sellar o ahumar con control total de temperatura.
  • Mayor eficiencia térmica gracias al aislamiento, reduciendo el consumo de carbón.

 

Ficha técnica:

  • Medida estándar: 70 cm de largo x 50 cm de fondo x 42 cm de alto
  • Material de estructura: Acero inoxidable AISI 304
  • Sistema de elevación: Tipo gusano con timonel
  • Parrilla: Estilo argentina con ángulos en “V” y bandeja grasera
  • Caja china: Contra-placada con aislamiento de fibra cerámica
  • Carbonera: Fija, de 2 mm en acero inoxidable AISI 201
  • Puerta: Con visor panorámico de vidrio templado de 8 mm
  • Termómetros: Analógicos (rango 0 – 500 °C) en la tapa y en la caja china
  • Tipo de instalación: Empotrable
  • Tiempo de fabricación: 7 a 10 días útiles
  • Uso recomendado: Residencial o semiprofesional

 


¿Por qué elegir el modelo Broker 700?

El Broker 700 ofrece doble funcionalidad y control absoluto del calor. Sus termómetros integrados y su tapa permiten cocciones más precisas, ya sea para un asado rápido o una cocción lenta y jugosa en la caja china. Un diseño robusto, versátil y elegante, fabricado en Perú por La Carbonera Grill.