La Caja China Steel Pro de La Carbonera Grill es el modelo diseñado para quienes buscan eficiencia, practicidad y un acabado profesional en cada asado. Construida en acero inoxidable, con un sistema térmico optimizado y detalles de ingeniería pensados para mayor higiene y durabilidad, permite preparar carnes jugosas y crujientes con el auténtico estilo de la caja china.
Diseño
Su diseño incorpora un sistema de drenaje interno tipo diamante, que elimina la necesidad de bandeja de jugos: todos los líquidos se canalizan hacia la llave de paso inferior, manteniendo el interior limpio y seguro. Además, las omegas laterales refuerzan la estructura y evitan que la grasa penetre en las soldaduras.
Ventajas técnicas destacadas
- Estructura en acero inoxidable AISI 304 (opcional AISI 201).
- Medida estándar de 60 × 40 × 70 cm, práctica para uso residencial.
- Capacidad de hasta 10 kg de carne por tanda.
- Parrilla desmontable con sistema de elevación tipo gusano y manivela, que permite ajustar la altura fácilmente.
- Rejilla interna incluida para soportar piezas grandes.
- Tapa carbonera desmontable, fabricada en acero inoxidable AISI 201 de 3 mm de espesor, diseñada para soportar carga continua de carbón.
- Sistema interno tipo diamante, que canaliza todos los jugos hacia la llave de paso, eliminando la necesidad de bandeja colectora.
- Omegas laterales que refuerzan la estructura y mantienen la higiene interna.
- Movilidad con garruchas reforzadas, al menos una con freno.
Beneficios gastronómicos
- Cocción uniforme y jugosa en cortes como cerdo, pollo, res o pavos enteros.
- Reducción de riesgos gracias al drenaje de jugos y grasa.
- Control preciso de cocción con parrilla ajustable.
- Higiene superior y fácil limpieza por su diseño interno optimizado.
- Equipo compacto y versátil, ideal para reuniones familiares o semiprofesionales.
Ficha técnica
- Medida exterior: 60 cm largo × 40 cm ancho × 70 cm alto
- Capacidad: Hasta 10 kg de carne
- Estructura: Acero inoxidable AISI 304 (opcional AISI 201)
- Parrilla: Estilo argentina, desmontable, con sistema de elevación tipo gusano y manivela
- Accesorios internos: Rejilla
- Tapa carbonera: Desmontable, en acero inoxidable AISI 201 de 3 mm de espesor
- Diseño interno: Tipo diamante, con drenaje por llave de paso
- Refuerzo: Omegas laterales que previenen filtración de grasa en soldaduras
- Movilidad: Base con garruchas reforzadas (1 con freno)
- Tiempo de entrega: 4 a 5 días útiles
- Uso recomendado: Residencial o gastronómico semiprofesional
Información comercial
- Precio publicado corresponde al modelo estándar en acero inoxidable 304.
- Envíos a Lima y provincias mediante agencia de transporte.
- Fabricado en Perú por La Carbonera Grill, con garantía de calidad premium.
¿Por qué elegir la Caja China Steel Pro?
Porque combina ingeniería práctica e higiene superior, gracias a su sistema de drenaje interno tipo diamante, su tapa carbonera desmontable de 3 mm y su robusta estructura de acero inoxidable. Es un equipo compacto, eficiente y resistente, ideal para quienes buscan resultados profesionales en un formato práctico.