El horno modelo Nina ha sido diseñado para quienes valoran la tradición artesanal con acabados de alta gama y rendimiento térmico superior. Construido con una cúpula de ladrillos pastelones, este horno combina resistencia, eficiencia y belleza en un solo cuerpo.
Con un diámetro exterior de 80 cm y una cámara útil de 58 cm, el Nina es ideal tanto para uso residencial como profesional. Su estructura está reforzada con tres capas de cemento refractario y una capa intermedia de fibra cerámica, lo que le permite conservar el calor por largas jornadas de cocción, incluso después de apagado el fuego.
El piso está compuesto por ladrillos refractarios de alta densidad, perfectos para hornear pizzas, panes, carnes y guarniciones con cocción pareja y base crujiente. Además, su exterior está enchapado en mármol, lo que le aporta un acabado elegante y atemporal, perfecto para terrazas gourmet o zonas BBQ profesionales.
Incluye:
- Puerta de acero inoxidable con regulador de tiro
- Ducto de salida de humo también en acero inoxidable de 50 cm
- Termómetro analógica
- Mesa de granito pulido como base estructural
Disponible para fabricación a medida
Ventaja técnica del diseño frontal
A diferencia de los hornos completamente boleados, el modelo Nina incorpora un arco frontal sobresalido, lo que ofrece dos beneficios clave:
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Mayor área útil interna: El diseño retrasa el punto de inicio del domo, generando más espacio útil sin comprometer la curva térmica.
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Mejor control de calor y acceso: Permite una entrada más amplia y cómoda para bandejas, pizzas o piezas grandes como pavos o lechones, manteniendo la temperatura estable sin fugas significativas.
Nina es más que un horno. Es un instrumento de cocción precisa, diseñado para elevar la experiencia gastronómica desde el fuego hasta el paladar.
