Horno Artesanal – Modelo Ichu – 100 cm | Hornos Roca

El Modelo Ichu combina tradición andina y diseño artesanal en una estructura boleada que garantiza una cocción envolvente y homogénea. Fabricado con materiales de alto rendimiento térmico y acabados de nivel premium, es perfecto para quienes buscan autenticidad, eficiencia y estética en un solo equipo. Ideal para uso residencial gourmet o para negocios gastronómicos que requieran un horno de alto desempeño.

Ventajas técnicas destacadas:

• Cúpula boleada en ladrillo térmico tipo pastelón (torta), diseñada para distribuir el calor de manera uniforme.
• Piso de ladrillos refractarios de 1 1/2", que asegura cocción pareja y base crujiente.
• Aislamiento térmico de fibra cerámica (hasta 1200 °C), que mantiene la temperatura estable por horas.
• Chimenea frontal con regulador de tiro para optimizar la combustión y la salida de humos.
• Puerta de acero inoxidable con regulador de ventilación para un control preciso del flujo de aire.
• Termómetro analógico 0–500 °C integrado para monitorear la temperatura interna.
• Opción de sistema dual (leña + gas) para combinar el sabor tradicional con la practicidad del gas.

Beneficios gastronómicos:

• Ideal para preparar panes artesanales, pizzas rústicas, carnes, tubérculos y platos tradicionales como la pachamanca.
• La forma boleada y el aislamiento avanzado proporcionan una cocción uniforme y controlada.
• Retención térmica prolongada, reduciendo la necesidad de recargar combustible.

Ficha técnica:

• Medida exterior: 100 cm de diámetro
• Medida interior útil: 78 cm de diámetro
• Espesor de paredes térmicas: 11 cm (con núcleo de fibra cerámica)
• Capacidad: Hasta 3 pizzas grandes o 8–9 kg de pan, carnes o tubérculos por tanda
• Aislamiento térmico: Fibra cerámica (hasta 1200 °C)
• Piso: Ladrillos refractarios de 1 1/2"
• Cúpula: Ladrillo térmico tipo pastelón (torta)
• Puerta: Acero inoxidable con regulador de ventilación
• Termómetro: Analógico 0–500 °C
• Chimenea: Frontal con regulador de tiro
• Tipo de instalación: Entregado armado o fabricación in situ
• Tiempo de fabricación: 10 a 15 días útiles
• Uso recomendado: Residencial premium o comercial

Información comercial:

• Precio publicado corresponde al horno en presentación a leña, entregado totalmente armado en medida estándar de 100 cm.
• Podemos fabricarlo en cualquier medida según requerimiento del cliente.
• Presentación dual (leña + gas) y fabricación in situ tienen un costo adicional.

¿Por qué elegir el modelo Ichu?

El Modelo Ichu es un homenaje a la cocina tradicional, con un diseño boleado que optimiza la cocción y un acabado premium que realza cualquier espacio. Su construcción artesanal, materiales de alta calidad y opciones de combustión lo convierten en una inversión duradera para quienes buscan rendimiento y estilo en un solo equipo.

Fabricado en Perú por Hornos Roca, con estándares de calidad premium.