La Parrilla Empotrable Broker Master está pensada para quienes buscan llevar el control y la precisión de sus preparaciones a otro nivel. Su puerta panorámica, luz interna y termómetro digital permiten supervisar cada cocción con mayor facilidad, mientras su formato 2 en 1 de parrilla a carbón con Caja China amplía las posibilidades para preparar distintos cortes y estilos de cocción. Una estación parrillera diseñada para convertir cada preparación en una experiencia más cómoda, precisa y sofisticada.
Medida estándar (empotrar)
70 cm de largo × 50 cm de fondo × 42 cm de alto
Capacidad aproximada (por tanda)
Modo parrilla: 15 a 25 porciones (porciones de 250 g)
Modo Caja China: 24 a 36 porciones aprox.
(Referencia: 1 kg rinde aprox. 3 porciones de 250 g; depende del corte y acomodo).
Construcción premium y rendimiento térmico (lo que la hace “Master”)
Materiales
- Estructura principal: Acero inoxidable AISI 304
- Carbonera fija: AISI 201 de 2 mm de espesor (zona de fuego)
Parrilla superior
- Parrilla de ángulos + bandeja recolectora de grasas
- Tapa con termómetro para cocinar por temperatura y estabilizar el calor
- Sistema de elevación tipo gusano con timonel para controlar el punto con precisión
Caja China (contraplacada + aislada)
- Caja China contraplacada (doble pared)
- Aislante térmico: entre cada pared lleva fibra cerámica, mejorando retención de calor y eficiencia
- Interior: incluye bandeja + rejilla
- Puerta panorámica de vidrio templado
- Luz interna para control visual sin abrir
- Termómetro digital en Caja China para monitoreo preciso
Preguntas frecuentes (FAQ)
La estructura principal es AISI 304. La carbonera fija es AISI 201 de 2 mm (zona de fuego).
Que está fabricada con doble pared, lo que mejora resistencia y rendimiento térmico.
Sí. Entre cada pared incorpora fibra cerámica, ayudando a retener temperatura y cocinar más parejo.
Incluye bandeja y rejilla interna para acomodar y manipular carnes con mayor comodidad.
La Master incorpora puerta panorámica, luz interna y termómetro digital en Caja China para control superior y mejor experiencia de uso.
No. La línea Broker trabaja 100% a carbón, tanto en parrilla como en Caja China.
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