Horno Artesanal – Modelo Napolitano – 100 cm | Hornos Roca

El Modelo Napolitano está inspirado en la tradición italiana, diseñado para alcanzar temperaturas extremas en tiempo récord y ofrecer resultados auténticos. Su distintivo techo plano maximiza la acumulación y distribución del calor, logrando cocciones rápidas y uniformes. Fabricado con materiales de alto rendimiento térmico y acabados de nivel profesional, es ideal tanto para uso residencial premium como para negocios gastronómicos exigentes.

Ventajas técnicas destacadas:

• Cúpula de techo plano, que facilita el alcance de temperaturas máximas en pocos minutos.
• Aislamiento térmico en fibra cerámica (hasta 1200 °C) para retención de calor prolongada.
• Piso de ladrillos refractarios de 1 1/2", ideal para bases crujientes y cocción uniforme.
• Puerta de acero inoxidable con regulador de ventilación para control preciso de la combustión.
• Chimenea frontal con regulador de tiro para optimizar el flujo de aire.
• Termómetro analógico 0–500 °C integrado para monitoreo constante.
• Acabados exteriores en piedra de mármol con detalles en acero inoxidable para mayor resistencia y estética.

Beneficios gastronómicos:

• Perfecto para pizzas estilo napolitano, panes artesanales y preparaciones al horno que requieren temperaturas elevadas.
• Cocción rápida que conserva jugosidad y textura.
• Ideal para servicios de alta demanda o para experiencias gourmet en casa.

Ficha técnica:

• Medida exterior: 100 cm de diámetro
• Medida interior útil: 78 cm de diámetro
• Espesor de paredes térmicas: 11 cm (con núcleo de fibra cerámica)
• Capacidad: Hasta 4 pizzas grandes o 8 panes artesanales por tanda
• Aislamiento térmico: Fibra cerámica (hasta 1200 °C)
• Piso: Ladrillos refractarios de 1 1/2"
• Cúpula: Techo plano
• Puerta: Acero inoxidable con regulador de ventilación
• Termómetro: Analógico 0–500 °C
• Chimenea: Frontal con regulador de tiro
• Acabado exterior: Piedra de mármol con detalles en acero inoxidable
• Tipo de instalación: Entregado armado o fabricación in situ
• Tiempo de fabricación: 10 a 15 días útiles
• Uso recomendado: Residencial premium o comercial

Información comercial:

• Precio publicado corresponde al horno en presentación a leña, entregado totalmente armado en medida estándar de 100 cm.
• Podemos fabricarlo en cualquier medida según requerimiento del cliente.
• Presentación dual (leña + gas) y fabricación in situ tienen un costo adicional.

¿Por qué elegir el modelo Napolitano?

El Modelo Napolitano ofrece el balance perfecto entre tradición y eficiencia, con un diseño pensado para la cocción más exigente y acabados que aportan distinción a cualquier espacio. Es la herramienta ideal para quienes buscan calidad, estética y resultados impecables.

Fabricado en Perú por Hornos Roca, con estándares de calidad premium.