El Ahumador Horizontal de Zelo es un equipo de cocción al fuego diseñado para quienes buscan el auténtico sabor de la leña y el carbón en un formato profesional. Fabricado en acero al carbono de 3 mm de espesor, este modelo ofrece gran capacidad, distribución eficiente del calor y tres niveles de cocción para resultados versátiles y consistentes.
Con su cámara de cocción amplia y su cámara de combustión independiente, es el ahumador ideal para eventos, negocios gastronómicos y amantes de la cocina BBQ de alto nivel.
Ventajas técnicas destacadas
- Estructura robusta en acero al carbono de 3 mm, que asegura durabilidad y resistencia.
- Medida terminada de 170 cm de largo × 60 cm de diámetro, práctica y de gran capacidad.
- Cámara de cocción de 120 × 60 cm, con espacio para preparaciones múltiples.
- Cámara de combustión de 40 × 60 cm, que genera calor y humo de forma eficiente.
- Sistema Offset tradicional, que permite un flujo indirecto de calor para ahumados más controlados.
- Dos niveles de cocción, para carnes, aves, costillares y vegetales.
- Tapa superior con termómetro analógico integrado, para un monitoreo preciso de la temperatura.
- Jalador lateral de 10 cm.
- Chimenea con regulador de tiro, que optimiza el control del humo y la circulación del calor.
Beneficios gastronómicos
- Ahumado auténtico con sabor profundo a leña y carbón.
- Versatilidad total: ideal para brisket, costillas, pollo, embutidos y vegetales.
- Capacidad profesional, perfecto para atender a grupos grandes o para uso comercial.
- Cocción uniforme gracias a su sistema Offset con cámara independiente.
- Control absoluto del calor y humo, para resultados consistentes en cada preparación.
Ficha técnica
- Medida exterior: 170 cm largo × 60 cm diámetro
- Cámara de cocción: 120 × 60 cm
- Cámara de combustión: 50 × 60 cm
- Material: Acero al carbono 3 mm
- Sistema: Offset tradicional
- Niveles de cocción: 3
- Accesorios: Termómetro analógico, chimenea con regulador
- Tiempo de fabricación: 12 a 15 días útiles
- Uso recomendado: Comercial y residencial premium
Información comercial
Precio publicado corresponde al equipo estándar de 170 × 60 cm.
Envíos disponibles en Lima y provincias mediante agencia de transporte.
Fabricado en Perú por Zelo, especialistas en ahumadores y equipos premium de cocción al fuego.
¿Por qué elegir el Ahumador Horizontal Offset de Zelo?
Porque combina capacidad, robustez y el sistema Offset más confiable para lograr carnes jugosas, costillares tiernos y el verdadero ahumado BBQ. Su construcción en acero de 3 mm lo hace un equipo duradero, mientras que sus tres niveles de cocción ofrecen versatilidad y control para cualquier desafío gastronómico.