El Modelo Nina es un horno artesanal premium que combina la tradición de la cocina a leña con un diseño elegante y acabados de lujo. Su arco frontal de ladrillo y revestimiento exterior en mármol lo convierten en una pieza que realza cualquier espacio, ya sea en una terraza residencial o en un ambiente gastronómico profesional. Construido con materiales de alto rendimiento térmico, garantiza cocciones envolventes, uniformes y con el inconfundible sabor de la leña.
Ventajas técnicas destacadas
- Cúpula en ladrillo pastelón (torta), diseñada para retener y distribuir el calor de forma uniforme.
- Piso de ladrillos refractarios de 1 1/2", resistente y con alta inercia térmica para cocción pareja.
- Aislamiento intermedio en fibra cerámica (hasta 1200 °C), que prolonga la temperatura interna durante horas.
- Espesor de paredes térmicas de 11 cm, para un aislamiento eficiente.
- Puerta de acero inoxidable con regulador de ventilación para control preciso de la combustión.
- Chimenea frontal con regulador de tiro para optimizar la salida de humos.
- Termómetro analógico 0–500 °C integrado para monitorear la temperatura interna.
Beneficios gastronómicos
- Ideal para preparar pizzas, panes artesanales, carnes, tubérculos y guisos de larga cocción.
- Mantiene calor constante, reduciendo el consumo de combustible.
- Cocción envolvente que realza texturas y sabores auténticos.
Ficha técnica
- Medida exterior: 100 cm de diámetro
- Medida interior útil: 78 cm de diámetro
- Espesor de paredes térmicas: 11 cm (con núcleo de fibra cerámica)
- Capacidad: Hasta 3 pizzas grandes o 8–9 kg de pan, carnes o tubérculos por tanda
- Aislamiento térmico: Fibra cerámica (hasta 1200 °C)
- Piso: Ladrillos refractarios de 1 1/2"
- Cúpula: Ladrillo pastelón (torta)
- Puerta: Acero inoxidable con regulador de ventilación
- Termómetro: Analógico 0–500 °C
- Chimenea: Frontal con regulador de tiro
- Tipo de instalación: Entregado armado o fabricación in situ
- Tiempo de fabricación: 10 a 15 días útiles
- Uso recomendado: Residencial o comercial
Información comercial
Precio publicado corresponde al horno en presentación a leña, entregado totalmente armado en medida estándar de 100 cm.
Podemos fabricarlo en cualquier medida según requerimiento del cliente.
Presentación dual (leña + gas) y fabricación in situ tienen un costo adicional.
¿Por qué elegir el modelo Nina?
El Modelo Nina ofrece el balance perfecto entre tradición y estética, con materiales premium y una construcción artesanal que asegura rendimiento y durabilidad. Su diseño con arco frontal y acabados en mármol lo convierten en un horno que no solo cocina de forma excepcional, sino que también añade un toque distintivo a cualquier espacio.
Fabricado en Perú por Hornos Roca, con estándares de calidad premium.