Parrilla Empotrable con Caja China – Modelo Broker 300 – 70 x 50 x 42 cm | La Carbonera Grill
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Parrilla Empotrable con Caja China – Modelo Broker 300 – 70 x 50 x 42 cm | La Carbonera Grill

La Carbonera Grill
S/. 3,399.00 PEN
S/. 3,399.00 PEN S/. 3,909.00 PEN
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El Broker 300 es una parrilla empotrable con caja china integrada, diseñada para quienes buscan versatilidad y alto rendimiento en un solo equipo. Fabricada en acero inoxidable con acabados premium y aislamiento térmico de alto nivel, ofrece la posibilidad de disfrutar tanto de un asado al carbón como de una cocción lenta y jugosa en caja china.


Ventajas técnicas destacadas:

  • Estructura en acero inoxidable AISI 304, resistente al calor, la corrosión y el uso intensivo.
  • Sistema de elevación tipo gusano con timonel, que permite ajustar la altura de la parrilla para un control preciso del calor.
  • Parrilla estilo argentina con ángulos en “V” que canalizan grasas hacia una bandeja recolectora, evitando llamaradas y mejorando la limpieza.
  • Caja china contra-placada con aislamiento de fibra cerámica, que conserva el calor y garantiza cocciones uniformes.
  • Bandeja carbonera fija de 2 mm de espesor en acero inoxidable AISI 201, resistente al calor directo y de alta durabilidad.
  • Puerta tipo horno en acero inoxidable sin visor, con cierre seguro para retener el calor.
  • Diseño optimizado para instalación empotrada en mesadas o módulos de concreto.


Beneficios gastronómicos:

  • Capacidad de la caja china para cocinar hasta 10 a 12 kg de carne en una sola tanda.
  • Parrilla con espacio para 12 a 15 porciones simultáneas.
  • Permite asar, hornear, sellar o ahumar con control total del calor.
  • Cocción más eficiente gracias al aislamiento térmico, que reduce el consumo de carbón.


Ficha técnica:

  • Medida estándar: 70 cm de largo x 50 cm de fondo x 42 cm de alto
  • Material de estructura: Acero inoxidable AISI 304
  • Sistema de elevación: Tipo gusano con timonel
  • Parrilla: Estilo argentina con ángulos en “V” y bandeja grasera
  • Caja china: Contra-placada con aislamiento de fibra cerámica
  • Carbonera: Bandeja fija de 2 mm en acero inoxidable AISI 201
  • Tipo de instalación: Empotrable
  • Tiempo de fabricación: 7 a 10 días útiles
  • Uso recomendado: Residencial o semiprofesional

 


¿Por qué elegir el modelo Broker 300?

El Broker 300 combina la tradición del asado al carbón con la eficiencia de la caja china, en un formato compacto y funcional. Su robusta construcción y su diseño optimizado lo convierten en la elección ideal para quienes buscan un equipo duradero, versátil y de alto rendimiento, fabricado en Perú por La Carbonera Grill.